Многодетная мама Анна Семак привыкла много и вкусно готовить — и для мужа, и для наследников, и для себя, и даже для гостей ее веганского кафе. Знаменитость относится к еде как к целебной силе, способной восстановить организм и укрепить иммунитет. Это особенно актуально во время пандемии.
Днем 16 марта Анна поделилась рецептом бюджетного питательного супа, который способен побороть вирусы. В его составе — сельдерей и куркума.
«Замочить желтый колотый горох в холодной воде на ночь. Утром промыть, поставить варить в небольшом количестве воды, подливая по мере выкипания заранее приготовленный бульон из овощей и кореньев. Порезать морковь мелкими брусочками, лук — квадратиками. Слегка обжарить, но не допускать золотистой корочки. Картофель кубиками сварить в супе, снимая пену», — поведала Анна.
После этого она посоветовала измельчить в блендере 3-4 очищенных от волокон стебля сельдерея: зацеплять ножом верхний срез, вытягивать их как нитки. Затем необходимо развести в небольшом количестве теплой воды полторы столовые ложки куркумы и добавить к супу после того, как там окажутся овощи.
Сельдерей устранит нежелательные последствия со стороны ЖКТ, а куркума является мощным противовирусным средством. Кроме того, этот целебный суп очень вкусный и сытный — родные и близкие точно оценят!