Задаваясь целью наконец сбросить вес, мы ступаем на непростую тропу ограничений в еде и силовых нагрузках. Усердные тренировки и строгие рамки питания, которыми мы зачастую изводим свой организм, далеко не всегда приносят желаемый результат — и это еще в лучшем случае. В противном же мы просто-напросто можем подорвать свое психологическое здоровье и набрать ушедшие килограммы в двойном, а то и в тройном объеме.
Виновником такого расклада является не только стресс, но и неправильный рацион. Вы же помните о том, насколько важно правильное питание и достаточное количество тех или иных витаминов и микроэлементов в составах блюд? Именно поэтому многие из нас придерживаются диет, которые неумолимо вредят здоровью и обеспечивают противоположный эффект, порой совершенно об этом не подозревая.
Наверняка вам знакомы множество низкоуглеводных диет, которые славятся быстрым достижением поставленной цели. Помимо этого, выделяются и следующие плюсы:
ускорение метаболизма за счет перехода организмом от углеводного обмена к метаболизму жиров;
отсутствие чувства голода за счет того, что белки, составляющие основу рациона, калорийны, а их расщепление происходит постепенно;
снижение уровня инсулина и отсутствие скачков сахара в крови;
полезные жиры, содержащиеся в мясе, масле и сливках, помогают образованию половых гормонов в яичниках и надпочечниках, а витамин D играет важную роль в регуляции репродуктивной функции женщин;
отсутствие мышечной слабости за счет сохранения достаточного числа протеинов;
избавление от висцеральных запасов жира и отложений в районе живота.
Говоря о минусах, диетологи обычно приводят следующие факторы:
возникновение проблем в работе кишечника за счет отсутствия в рационе клетчатки;
слабость, головокружение и раздражительность, возникающие из-за недостатка углеводов;
из-за избытка в рационе белка повышается нагрузка на почки и печень;
запах ацетона при дыхании;
долгий отказ от углеводов приводит к нарушению работы нервной системы, мозга, сердца, мышц;
нарушение углеводного баланса.
Все эти отрицательные последствия заставляют не на шутку задумываться над тем, стоит ли стройная фигура таких последствий. А совсем недавно ученые вышли с новым заявлением. Они констатировали, что все модные низкоуглеводные диеты работают с точностью до наоборот, провоцируя лишние килограммы. Как показали многолетние исследования, проведенные в Гарвардском университете, участие в которых приняли более 120 тысяч человек, привычное правило «Хочешь похудеть — откажись от углеводов» работает далеко не всегда.
Все участники эксперимента придерживались одного из пяти видов низкоуглеводной диеты, а их успехи в избавлении от лишних килограммов фиксировались каждые четыре года на протяжении 20 лет. Обнаружилось, что, несмотря на соблюдение соответствующего режима питания, потеря веса за период исследования была совершенно незначительной, а некоторые люди даже набирали вес в пределах 5 кг. Единственным исключением стали те участники, которые в дополнение ко всему сократили потребление животных белков.
Этот факт заставляет нас всерьез пересмотреть свое отношение к диетам и перестать верить в их абсолютную силу. Помните: какой бы диеты вы ни придерживались, крайне важно соблюдать дефицит калорий. Таким образом, у вас получится похудеть даже на фастфуде (только вот в данном случае стоит заранее подумать о том, каким образом это скажется на вашем здоровье). Ставя перед собой цель похудеть, всегда держите в голове золотое правило: тратьте энергии больше, чем потребляете, и вес начнет уходить без вреда для вашего общего самочувствия.
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru