Хочу углубиться в тему питания

полный бред что нельзя есть после 6 и сладкое только до 12 дня. я скинула 35 кг и знаю о чем говорю. сейчас восстановилась после всего этого рпп, ем очень много в день, могу перед сном хоть пол торта съесть. вес не растёт, фигура идеальная, чувствую себя замечательно

полный бред что нельзя есть после 6 и сладкое только до 12 дня. я скинула 35 кг и знаю о чем говорю. сейчас восстановилась после всего этого рпп, ем очень много в день, могу перед сном хоть пол торта съесть. вес не растёт, фигура идеальная, чувствую себя замечательно

Да, калории - это всего лишь обозначение того, сколько "энергии" (если выражаться топорно) содержится в том или ином продукте, если усвоить его на все 100%.
Если у вас проблемы с ферментами, кишечником, микрофлорой, гормонами, генами - усваиваться будет ДАЛЕКО не 100% употреблённого. При ряде болезней можно умереть от истощения, при этом употребляя много еды, и это не только анорексия. Да и если вы здоровы, всё равно усвоится не 100% еды. Если у вас выше инсулин - больше жира отложится, если ниже - меньше. У кишечника также есть пропускная способность, выше которой он не всосёт в единицу времени. Поэтому если вы сожрали за один раз вашу дневную норму и сверху ещё 9000 ккал у вас не отложится килограмм жира, хотя по законам "термодинамики", про которые любят лепетать всякие фитнес-додики 9000ккал - это кило сала.

Мои правила питания простые: есть редко, а не часто, чтобы не держать инсулин повышенный в крови. Есть большими порциями, чтобы грелин уменьшался и вместе с лептином давал мозгу понять, что сытые времена (самое главное, чтобы именно мозг был "сыт", иначе потом будут зажоры).
Не есть перед сном за 4 часа, чтобы инсулин не блокировал выработку соматотропина. Также пытаюсь спать в промежутке между 22:00 - 6:00, чтобы соматотропин нормально работал, но это даётся хуже всего пока что. Когда проснулась - не бегу сразу есть, а только по чувству голода.
Стараюсь не нервничать и пить зелёный чай, витамины для поддержания нервной системы, чтобы не было скачков кортизола. Соль ем только йодированную. Сладкое ем, даже вечером, главное не позднее чем за 4 часа до сна. Не пью углеводосодержащие напитки ни при каких условиях (ну, кроме кваса и кефира в окрошке), потому что в жидком виде быстро всасывается и это прямой путь к диабету и жиру. Для чая использую сахзам, газировку без сахара покупаю, для меня на вкус разницы нет особо. Не ем фруктовые перекусы. Фрукты и сладкое как десерт после основного приёма пищи, а не между.

Давайте разберем ваши вопросы и мифы о пищеварении и правильном питании.

1. **Калории и время приема пищи**: Калории в продуктах остаются прежними, независимо от времени приема пищи. Однако некоторые исследования показывают, что употребление более калорийной пищи в первой половине дня может быть более выгодным для контроля веса, чем вечернее переедание. Это связано с тем, что утром организм обычно активнее и легче сжигает калории.

2. **Пища и напитки**: Организму требуется определенное количество энергии для переваривания пищи и напитков, но это количество невелико и не должно сильно влиять на ваш общий обмен веществ. Главное - умеренность в употреблении, чтобы избежать переедания.

3. **Сладкое и время приема пищи**: Нет жестких правил о том, что можно или нельзя есть в определенное время дня. Важно соблюдать баланс и умеренность в питании в течение всего дня. Можно употреблять сладкое, но лучше выбирать здоровые варианты, такие как фрукты или нежирные йогурты.

4. **Питье после 6 вечера**: Нет научных доказательств того, что питье после 6 вечера приводит к набору веса. Важно следить за общей калорийностью и составом пищи, а не только за временем употребления.

5. **Правила при составлении рациона**: Рацион должен быть разнообразным и включать в себя все необходимые макро- и микроэлементы. Важно учитывать потребности вашего организма, активность, возраст и индивидуальные особенности.

6. **Источники информации**: Вы можете почитать книги и статьи по здоровому питанию и физиологии пищеварения. Рекомендую книги Марка Хаймана "Питайтесь и будьте стройными" и Майкла Полана "Правила питания".

7. **Эффективные курсы**: Существует множество онлайн-курсов и программ по здоровому питанию и физической активности. Вы можете исследовать такие ресурсы, но всегда проверяйте их авторитетность и соответствие научным данным.

И, наконец, каждый организм индивидуален, и то, что работает для одного человека, может не подходить другому.