Амарант и его применение в рецептах

у продуктов из него очень ценный состав, я лично не сильно его обрабатываю термически, больше люблю зерно в салат добавлять

С мукой хлеб вкусный, добавлять не более 5%, но черствеет быстро где-то за 2 дня.
Но мне не зашёл - была изжога.

Добрый день! Можно делать всякие смузи из фруктов или овощей с амарантом, печь печенье,блины или хлеб-это семена или мука. Из семян также можно варить кашу,но вкус у неё очень своеобразный. Из листьев можно заваривать чай

ого. а я слышала, что листья вредности накапливают

можно в выпечку добавлять, я покупала муку Амаранчо, у них прям на упаковке рецепты