Будет ли работать л карнитин при профиците калорий? (набор мышц)

Самообразование повышать и личная практика.
А не волшебную таблетку искать.

Как минимум карнитин облегчит переносимость аэробных нагрузок. Мышцы он , разумеется не растит. Мышцы требуют как раз профицита калорий при избытке белка. Расти будут от стресса, то есть от силовых, а это в большинстве случае анаэробная работа.
Надо вдумчиво разбираться и подбирать тренировочный план. Эт всё индивидульно.

Функция л-карнитина - помогать энергии быстрее распределяться из жировых депо в мышцы и активнее задействовать запасы в качестве энергии. Не важно, для похудения или для роста мышц, энергия нужна для обеих целей, так что да, будет работать, будет больше энергии перед тренировками.