Как считать калорийность, куриная грудка и куриное филе

Наверное, куриная грудка с кожей (в коже много жира), поэтому настолько выше калорийность у грудки.

Без кожи показывает 165 ((((

Потому что филе - это мясо без кожи, а грудка - мясо на кости с кожей.. С кожей естественно калорийность больше. Ну и конечно же калорийность зависит от того, как вы ее приготовили.. На масле, или просто запекли, отварили.

Взвешивать в сыром. Есть программы, где учитывается способ приготовления. Но там заметно, что отличие в калориях небольшое. Или выбирать "филе запеченное" и взвешивать готовое, но мне кажется удобнее по сырому. А вот каплю масла считать отдельно. В чайной ложке уже достаточно калорий, чтобы этим не пренебрегать.

А вы поищите в приложении МЗР там искать толковее
Мой здоровый рацион называется

у курице есть филе это может быть филе бедра это вообще красное мясо
а грудка это белое мясо

от способа приготовления зависит и калорийность
и польза
например, вот: https://www.youtube.com/watch?v=dAqa-mTgp3s

Филе - это может быть и грудка и бедро (без кости), всё что с кожей более калорийное (можно после приготовления её снять и не есть).