Сижу на дефиците ,а вес растёт

Ну вообще нельзя худеть больше 2 месяцев, организм привыкает к такому количеству калорий и начинает откладывать жир
Ps. Когда я худела, мой дефицит составлял 900 калорий

Может это мышечная масса растет за счёт занятий, а не жировая... У меня так было... Измерьте свои параметры и проследите за ними.

не знаю, что значтит сидеть на дефиците, но если речь о калориях, то это совершенно бесполезная вещь, если при этом не учитывать кучу всяких других факторов. Комбинацию продуктов, нагрузки, состояние организма, режим, все имеет значение. По разным причинам вес может расти. Лучше с индивидуальным тренером поговорите. Или плюньте на калории и делайте то, что вам помогает. Даже просто не жрать по вечерам бывает очень эффективно.

не жрать по вечерам по моему самое эффективное. Я когда села на интервальное голодание как раз так и питалась. До 18-19 можно есть после нет и начинать с 10-11, то есть 8/16 схема. В сочетании с банкой и сывороткой horse force для уменьшения жировых клеток и моделирование контуров тела у меня 2 размера за месяц ушло! А, ну и конечно немного физнагрузок, степпер и присяды с гантелями, становая и жим.

Я худею только месяц

Каким тренером ?

Похудение - это избавление от жировой ткани. От ней Вы вполне могли избавиться, а вес выше, т.к. мышцы выросли. Ориентируйтесь на объёмы тела до и после.
Хотите точно знать как обстоят дела, делайте биоимпедансный анализ в клинике до и после.

Зайдите в ютубе на канал TGYM и посмотрите видео "10 причин почему я не худею", там Таня рассказывает про причины и ошибки, возможно узнаете для себя полезную информацию.