вегетарианство - делимся опытом

«Как мало вы знаете, как много вы судите»!
«Традиционно» - прекрасное слово (хотя и нет фактов в доказательство Ваших слов, но плевать)
Традиционно людей и ели (и сейчас едят), и держали в рабстве, и притесняли по половому/расовому признаку . И т д и т п.
Удобное слово, но я вот не хочу им прикрываться. Не пора ли нашим поколениям включить мозг, переосмыслить ценность жизни и границы насилия?

А если Вы сейчас напишете, что не видите связи между всем этим - тогда вообще не понятно, что в этой теме делаете)
Всем хорошего вечера

Органическое мясо выгуливается на лугу, но его наверное в России днём с огнём не сыщешь, впрочем как и качественные овощи и фрукты. Говорят современные овощи и фрукты имеют паха в 3 меньше витаминов, чем лет 50-60 назад

Диетологи вам не помогут, вам нужно самой искать по этой теме информацию, собирать буквально по крупицам. Тут уже рекомендовали канал Саши Андерссон, она сама веганка и ее трое детей-веганы с рождения, также в инстаграмме много блогеров, которые давно на веганстве и щедро делятся опытом, что есть, какие анализы сдавать, какие добавки принимать, доктор Хайров например. Начните для начала с чтения книг по теме: Не сдохни (М.Грегер), Диета 80/10/10 (Д.Грем), Энергия крахмала (Дж.Макдугал). Фильмы на ютюбе очень рекомендую: What the health, Толстый, больной, почти мертвый (две части), Вилки вместо скальпелей, также недавно вышел фильм The game changers, о профессиональных спортсменах, придерживающихся растительного питания, все эти фильмы есть с русской озвучкой. Веганство это не совсем про еду, это больше про этичный образ жизни в целом, но цельная растительная диета с минимумом жиров пойдет только на пользу. Главное не бросаться в эту диету очертя голову, не всякая психика выдержит вот так вот сразу отказ от мяса и других любимых продуктов, еще желательно мониторить анализы, так как если у вас есть скрытая анемия или железодефицит или низкий уровень витамина Д или В12, то на веганстве ситуация может может ухудшиться. Здесь только ленивый не приводил пример про тщедушных веганов с синяками под глазами, но проблемы ведь у них не от веганства, а от того, что люди и раньше имели дефициты витаминов и микроэлементов, а перейдя на веганство скатились в еще более дефицитные состояния. Но конечно не все, положительных примеров больше гораздо.

Потому что вегетарианство не равно здоровое питание. Я живу с няней вегетарианкой второй год, она вегетарианка по этическим соображениям. И хотя мы покупаем все продукты, которые она просит, основной ее рацион это паста, хлеб, Рис, мясозаменяющие продукты из сои.

Спасибо большое поняла вас..надо будет тогда анализы на это всё сначала сдать, потом буду думать ..

О, посмотрели The game changer буквально позавчера. Много интересной информации действительно. Но фильм показался очень однобоким и я бы сказал заказным. Сейчас идёт большая пропаганда из-за того, что ресурсов не хватает на производство мяса, я бы с осторожностью относилась ко всей информации, особенно снятое для широких масс

пропоганда? вы шутите? то, что если дальше в таких колличествах будет производить мясо, ресурсов не будет уже завтра - это научный факт! наше поколение использует столько ресурсов, что мы уже живем в долг у будущих поколений. и отдавать нам скорее всего будет нечем.
вы мясо в три горла жрете, а детям вашим пить будет нечего.
пропаганда..., я бы назвала это писк о помощи!

Но их можно получить и из растительной пиши, но лично я люблю стейк....

Изолят как правило, это сыворотка молочный продукт

Серьезно? И можете подтвердить слова серьезной статьей в рецензируемом ваковском журнале?

Так все же пить или есть? Или вы предлагаете отказаться от воды?

А какашки светлыми стали при переходе на вегетарианство? Если да, то надо возвращаться на нормальное питание, потому что застой желчи приведёт к ЖКБ и потере желчного пузыря.

Автор, поделюсь личным опытом. Я сама врач, никаких книг, статей, видео не изучала по теме.
Мясо никогда не любила. В какой-то момент поняла что раз я взрослая и могу сама решать что мне есть, то просто перестала есть мясо, курицу, индейку. Не пью молоко, не ем ни творог, ни йогурты. Из животной пищи только рыба и морепродукты, очень редко-сыр по чуть-чуть.
Но отказалась только потому что мне провёл есть животную пищу, во рту долго гадкий привкус, тело воняет!
Иногда в охотку могу съесть ломтик колбасы, или пасту карбонару. Но это ооочень редко.
Обязательно поливитамины раз в полгода.
Мужу готовлю отдельно, меня это не напрягает.
Чувствую себя просто великолепно! За год такого рациона похудела на 11кг. Лабораторные показатели улучшились! Я всегда была бледной и рыхлой. Сейчас-«кровь с молоком», как говорится) мышцы и силы! Тело почти не пахнет. Живот не болит. Не вздувает, не пучит.
Но это личный опыт, связанный скорее с интуицией чем с наукой.
Удачи в начинаниях)
Кстати вся родня к меня за 100кг, но очень любят поучать меня как правильно питаться😅🤦‍♀️

Но ещё раз повторюсь:я исходно не мясоед. Отказалась от мяса, птицы и молочки потому что просто не хочу это есть и потом живот всегда некомфортно ощущался.
Мне например было гораздо сложнее отказаться от мучного и сладкого. Зато теперь любое яблоко кажется чём-то нереально сладким, соки вобще не могу пить-сладко, всякие кондитерские изделия больше 1-2 кусочков не лезут уже.
Я думаю если человек исходно любитель мяса, то и не надо ему от него отказываться. Раз организм требует.

А я наоборот мясо так любила, что за уши было не оттащить. Сейчас моя любимая еда это фрукты, овощи и бобовые, по мясу и рыбе не скучаю. А коллеги на работе не верят, говорят, что это я просто себя сдерживаю, и на самом деле мне очень хочется шашлычка навернуть 😆

Я бы так не смогла.
Вот от булок тяжело было отказаться, но это полезно. А от мяса через силу отказываться не так полезно как будто.
Если бы мне ну прям очень захотелось, то съела бы шашлыка ))

Дело в том, что мне не хочется уже ничего из животных продуктов. Но некоторые из окружения не верят, думают что я себя сдерживаю изо всех сил, чтобы не наброситься на котлетки 😂 По себе судят, я их понимаю.

вы что правда не в курсе, что для для выращивания одного килограмма (!) говядины необходимо 15 тысяч литров воды?
Я предлагаю отказаться от нецелесообразного расхода воды, если вы не хотите, чтобы ваши не такие уж далекие потомки убивали друг друга за стакан воды.

я могу это подтвердить докладом Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК, англ. Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) — организация, созданная для оценки риска глобального изменения климата, вызванного техногенными факторами (действия человека).

Вы ошиблись. Я не ем мясо. И химию из аптеки не ем.

ну, автор сыроедением пока не интересуется.
и вы наверное сильно удивитесь, но даже в супермаркетах Сибири доступен круглогодично достаточный выбор замороженных овощей и фруктов. Био, не био - какие захотите. При шоковой заморозке сохраняются витамины и полезные вещества, а по цене они обычно дешевле, чем свежие.
так что, кто хочет - ищет возможности, кто не хочет ищет препятствия.

Доктор, откуда вы берёте железо и что у вас с ферритином в крови? Надеюсь, вы его контролируете, вы же врач? :)))

Наоборот стала больше животных продуктов есть, похудела талия. У меня с гормонами проблема и половина веганского не подходит из за ГИ. А есть хочется, поэтому в ход идут натуральные йогурты, котлеты, яйца, рыба.

------
Круто, вы молодец! А про маму, уже поздно что то менять.

Я лет 15 назад имела период, больше года, когда я не ела мяса. Ничего особенного непочувствовала. Ела грибы и рыбу, яйца,молочку. Не ела только мясо. Неудобно вообще то, надо постоянно готовить

Все мифы насчёт нехватки белка и прочего на вегетарианстве давно опровегнуты, вегетарианство признано здоровой полноценной диетой, к тому же снижающей риск сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. К тому же мясо - это жестокое насилие и истощение ресурсов планеты. Чтобы это понять и осознать - надо уметь и хотеть думать. Хотя бы немного. Но большинство думать не хочет и не умеет, живёт по раз и навсегда проложенным рельсам.
Мы с мужем не едим мясо 8 лет. Здоровье стало лучше. Родственники с ожирением, гипертонией и диабетом - считают нас чудаками и осуждают.

А витамин в12 отдельно не принимаете и всё хорошо?

Я вегетарианка уже около года, перешла на данный тип питания после просмотра фильма "Земляне", уж очень он на меня впечатление произвел. Да и доказано уже, что сбалансированная растительная диета ничуть не хуже, а в чем-то даже и лучше всеядной диеты, почитайте книгу "Большое китайское исследование". Сейчас, пока лето, стараюсь есть большое ягод, голубику особенно, нашла вкусную сербсую в азбуке, не могу перестать ее есть теперь))

На вегетарианство перешла чтобы немного оздоровить организм. А потом привыкла. Единственное, что немного напрягает, что вокруг все едят мясо( Поэтому на работу заказываю веганское меню в General food general-food.ru и на хожу в столовую, чтобы никого там не смущать и чтобы не слышать глупые вопросы в свою сторону. А тут и вкусно и полезно.

нужно пить вегетарианцам воду питьевую ДСТИЛЛИРОВАННУЮ. вот неплохая компания по производству воды https://cyberaqua.ru/

Я уже 4 года придерживаюсь вегетарианства. И продолжаю. Но у меня месяц назад начался ремонт на кухне. Основательный такой. Так что опция готовки дома теперь не доступна. По началу перебивалась перекусами в кафешках или разовых доставках, но выбор такой себе и дороговато. Потом мне тоже посоветовали доставку General Food. У них есть разнообразные рационы. В том числе и для вегетарианцев. Продукты очень качественные, всё сбалансировано, хорошо приготовлено. Уже вторую неделю беру их доставкой питаюсь. Всё отлично.

Вообще не обращайте внимания ни на какие глупые вопросы. Я тоже на работу по доставке General food брала еду, не вегетарианскую, а просто сбалансированный ПП рацион. Пара коллег пыталась подколоть на этот счет, но я вообще не обратила внимания. Ведь это личное дело каждого, как питаться. Чего тут стесняться. Тем более, что они ели непонятно что, а я вкусные и полезные блюда из любимой доставки.

Не вес уходит, а мышцы. И останется мешок с дряблым желе и костями🤭

Считаю, что ставить эксперименты над своим организмом не стоит. Особенно в наших широтах есть мясную пишу просто необходимо.

Они еще почему то упорно молчат о вреде такой крайности,а это крайность однозначно,и говорят что лучше себя чувствуют.У меня был опыт жизни без мяса,хотела устранить хроническую изжогу,и следуя лечебной диете 5,исключила мясо.Что сказать, отсутствие физических сил,раз,через два месяца сильно поскуднела менструация,это два,а вскоре вылезла инфекционная микоплазма,это три.На приеме у гастроэнтеролога с жалобами на ухудшение здоровья получила ответ: " Вы что! Мы с вами не договаривались не есть мясо!"
Я вернулась к прежнему рациону своему,не очень калорийному и с упором на раздельность,но с МЯСОМ.Здоровье стало лучше,но потребовалось время ,ну и опыт личный .

Я по этическим соображениям не ем мясо и считаю, что молочное лучше есть иначе не будет сил. А так мне нормально без мяса и птицы.