просто делюсь ...но это кошмар

кто ж покупает маринованное? давно известно, что мясо - дрянь, и маринад непоймиизчего

1- более того, именно поэтому и продают мясо "маринованным", п.ч. оно уже несвежее и того и гляди протухнет. А так его хоть продать можно - типа они о вас позаботились, замариновали... Ага, счаз, позаботятся они.

Доместосом капните, оставьте ненадолго , потом оттирайте пятно.

Насчёт маринада не знаю, у нас в одном магазине так вкусно маринуют, пальчики оближешь. да вообще уже потеплело, может ваши торговцы холодильники ещё не переключили на летний режим? Наши , смотрю, тоже экономят.Могли и подпортиться шашлыки, могли вы их плохо прожарить.

А если критически подумать- ну какая клюква весной? Или вы думаете они её специально заготавливали, чтобы весной шашлыки мариновать? Это вряд ли...

натур. соки и не отмываются.

Это химия на раз-два любым порошком сходит.

А животы заболели потому, что шашлык куево сделали

Лучше напишите рецепты вкусного маринада, кому не жалко)

Лично мне больше всего нравится минеральная вода, пару капель лимонного сока, соль, чёрный перец и лавровый лист на 20 мин., и всё, никакого лука или помидор, беее, терпеть их не могу.

В шампанском тоже вкусно получается если мариновать. И в пиве ничо так. Но шампанское лучше. Белое, ес-нно.

попробуй хлоркой,лимонный сок,усксус,единственно аккуратно,ладно

Марганцовкой они тухлое мясо "мариновали", чтобы процесс разложения замедлился и микробов поуменьшить.

Свежее мясо надо покупать и мариновать дома - на дачу везти уже готовое к

мангалу.

Хорошо, что хоть свинина свининой оказалась, а то по названию поста ожидала,

что татуировку "Не забуду мать родную" на поросячьей шкурке обнаружили...

Это маринад такой?))

Никогда не покупаю готовый шашлык и не ем свинину. Всегда только СВЕЖЕЕ мясо в проверенных крупных сетях, мариную сама недолго в луке, вине и т.д. (что есть под рукой), очень люблю курицу в кефире и рыбку зажаренную в фольге с лимончиком. Но НИКОГДА НЕ БЕРУ шашлычные заготовки!

Боже(( мне аж худо стало

девушка пятно выводит

100% пищевая добавка-краситель, что-то с этой оперы.Вернулись в магазин? сообищиле о случае?

да чем тока не отмывала столещницу,хлоркой и тд...да и хрен с ней,просто очень уж страшно,она так вьелась сильно,жуть,никогда девки не покупайте маринованное мясо,н дай бог траванётесь,ядом каким спиртованным маринуют...фуу

Катрина:да,я на след день утром зашла туда,там продавцы другие были,другая смена,я начала рассказывать о случившемся,они даже слушать не стали,ушли,я попросида позвать менеджера,они сказали что из начальства нет никого,но муж у меня работает в ОБЭПе,у него куча знакомых в рос потр.надзоре,и слава богу)))))))РАЗБИРАТЬСЯ ОН БУДЕТ)))))чтоб их там всех...уродов...

выжила,радуйся) теперь учись сама готовить,интерессно кстати.

Санэпидстанцию на них (продукт надо в качестве вещдока предъявить). А еще есть там какой-то орган по контролю за качеством продуктов питания. Только надо этих отравителей населения долго и умно пасти, чтобы не отвертелись: собирать улики, свидетелей, документировать. Это если наказать хотите (в любой цивилизованной стране они бы давно на мир смотрели через решетку).

Вообще страшно от того, что за свои деньги люди в России себе могут смерть купить под маринадом и в красивой упаковке. А продавцы этой отравы ходят

барыши подсчитывают.

Я почему то про марганцовку подумала, и цвет подходящий и животы заболели и отмыть тяжело...

кстати, да, похоже... когда несвежее мясо, она запах убивает

в пиве отлично маринуется. Особенно вкусно получается в темном, но жарить надо подольше, чем маринованный в уксусе шашлык.

А мне нравиться маринад из уксуса. Обожаю подкисленное мясо.

Покупайте ЦЕЛЫЕ продукты, а не полуфабрикаты. Лучше знать, что ты ешь.

))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

а по теме -согласна со многими, 100% марганцовка. она вонь отбивает и испорченному мясу товарный вид придает. причем мясо наверно было даже не 10-ой свежести, если так обильно ей залили. эти гады обычно держат тухлятину в растворе марганцовки какое то время, потом моют и мясо как новенькое на вид без всяких маринадов. в связи с горьким опытом, теперь мясо долго нюхаю перед покупкой, т.к. запаха тухлятины после такого отмачивание ВООБЩЕ нет, а запах марганцовки ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ слабый

автор ну вы же не в ссср живет что бы ТАКОЕ решится купить! меня удивляет что еще остались люди которые не вкурсе почему магазины продают маринованное мясо... Автор вы наверное наивно полагаете что это для вашего удобства, да? ))))) бедная автор нельзы быть такой наивной.

Мясо в магазинах (говорю это как человек имевший к этому всему отношение), даже в самых дорогих ,маринуют ПО ОДНОЙ ЕДИНСТВЕННОЙ ПРИЧИНЕ- У ТАКОВО МЫСЯ ВЫШЕЛ СРОК ИЛИ ОНО ДАЖЕ ЕЖЕ ПОДПОРТИЛОСЬ ! Как говорится бизнес и ничего личного. Покупайте обычное мысо (хотя и это конечно не панацея, но там хоть как то можно разглядеть) и маринуйте самостоятельно. Что там мариновать та 3-4 час и готово.

гость 26, ага, и даже не "подпортилось", а уже неслабо воняет

а может морганцовка??? я где то читала мясо ей "освежают" чтобы цвет приобрело товарный

самый вкусный шашлык получается, если мариновать в томатном соке, побольше лука + соль+ перц

курица очень сочная и мягкая получается в майонезе + укроп+чеснок

шашлык из осетрины - лук и лимонный сок

всю жизнь так мариную, ни один человек не сказал, что не вкусно

фуууу терпеть не могу мясо маринованное в томатном соке, фигня какая то со вкусом борща.

Автор не надо ни какого изврата в виде кефиров ,майонезов и томатных соков. Это я вам говорю, как человек буквально выросший в старне шашлыка и на шалыке (г.Алмата)

Лучший маринад лук+черный . перец.. .

.с уксусом есть нюанс... кто то добавляет его сразу в маринад... но надо учитывать , что уксус как бы иссушает мясо. Кто то сбрызгивает уксусом непосредсвенно в процессе жарки. Мне нравятся оба варината, вам как начинающему советую сначала попробывать вариан со збрызгиванием в процессе жарки.

Я один раз ела шашлык, замаринованный предварительно в большом количесте лука, соли, перца и силантры (кинзы). До сих пор вкус помню. А, может, мясо было хорошее само по себе. Или голодная была... :)))))))

Если хотите что бы мясо было мягким -возьмите 1-2 киви ,почистите их ,натрите на терке и замаринуйте кусочки мяса в этой смеси на 2-3 часа ,посолите добавьте специи ,но в уксусе не маринуют это моразм ,уксус добавляют в лук при подаче

пр окифи тоже недавно узнала, новая мода кстати... И с ними главное не переборщить они так странн она мясо влияют.. стоит перебачить все мысо как каша-я так удивлина этому свойству данного фрукта!

проверенный годами маринад - очень простой и мясо всегда получается идеальным. Томатный сок, лук, чеснок и специи на выбор (я беру обычно смесь трав "итальянскую" и смесь перцев) и замочить мясо хотя бы на пару часов - лучше на ночь, но не более чем на сутки, а то прокиснет. Все натуральное ив кусное, кислота в соке прекрасно смягчает мясо и делает его очень сочным, плюс никакого алкоголя и уксуса в маринаде ))