Наполнитель зимней куртки био-пух тёплый ли?

Нет.
Это синтетика, не спортивная при этом, греть в сильные морозы не будет.
Ищите натуральные пух и перо, даже у Sela/Zarina они есть.
Я сама ношу пуховики с набивкой из натуральных пуха и пера от Odri и Conso Wear, у дочки на сейчас полукомбинезон и пуховик от Baby A, на сильные морозы полукомбинезон и пуховик от Nels (все аналогично с утеплителем из натуральных пера и пуха).

Должно быть минимум 70% пуха, 30% пера, лучше от 80% пуха, у меня 90%.

На озоне сейчас посмотрела, у Zarina, например, пуховик с набивкой из натуральных пуха и пера, уже со скидкой можно купить за 5925 руб., артикул 1735624610, - короткий, но закрывающий ягодицы и зону паха, как Вы хотели, с внутренней простежкой, снаружи абсолютно гладкий, с капюшоном, но кнопках, а не с уродливой пластиковой молнией.

Я не знаю, что такое био-пух. У меня все пуховики на изософте, примерно 280гр/м2. Зимой в минус 15-20 - норм. Стираются они в стиралке, я кладу в мешок, чтобы ничего не порвалось, отжим максимальные обороты, сушка на плечиках. Наполнитель там внутри пришит, поэтому ничего не сбивается.