Вес 39 при росте 160

Режим питания у вас какой? 3 раза в день едите? Не пропускаете: В одно и то же время?

От депресантов и были атаки
Просто хорошее питание и сон

Налегай на разнообразные густые супы-пюре. В инете полно их рецептов.
От них особо много веса не наберëшь, но их легко есть, и у тебя не будет паники, что подавишься.
Ещë они и очень вкусные.

Начни жрать, увеличивай порции еды насколько можешь и питайся по 5 раз в день. Ешь, ешь, ешь, ешь и ешь, очень много и часто. Чем больше ешь, тем быстрее поправишься. Поправишься насколько хочешь кг за короткий срок.

Случайно не после ковида похудели? у меня тоже так было, через полтора года таки набрала до нормы. Хотя какое-то время сама ходила с весом 44-45 кг при росте 158 (при том, что моя норма - 47-49 кг, в идеале 48, телосложение астеническое, но не исхудавшая при таком весе). Но визуально у меня каждые полкило заметны и на одежде отражается, могу набрать 1 кг - и это увеличится целый размер одежды, а похудею на 1 кг - и одежда будет совсем болтаться, такое распределение мышц и жира. Вообще некоторые антидепрессанты помогают набору веса, но не все.

Сейчас все в порядке с глотанием, как антидепрессант пить начала, поэтому нужды в этом нет, а глотать наоборот жидкую пищу было трудно, с твердой все хорошо

Это так не работает) про советы «жрать больше»)))
Были моменты, когда ела много, но в связи с тем, что проблемы с желудком есть, мне много за раз просто есть нельзя, иначе плохо будет

Ковидом болела два раза
Но похудела ещё в мае 19 года и как раз тогда ковид и появился, но заболела им осенью/зимой где-то

Это ваши проблемы, что не можете много есть. Вес набирается от избытка калорий, больше никак. Из воздуха вес никогда не наберётся, только за счёт еды. Или едите, или остаётесь худой.

Работает ещё как, потому что для набора веса нужен профицит калорий. Не ищите себе оправданий.