В большинстве стран много полных людей. Еда в последние 40 лет стала очень дешевой и доступной. Плюс, в современной еде часто избыточное количество калорий.
Много доступной еды, фастфуда
Гормональный дисбаланс и у многих нет денег и возможностей лечиться у эндокринолога
Калорийная еда может быть дешевле диетической. Зелень, ягоды, рыба и морепродукты дорогие, а картошка, растительное масло, мука, хлеб доступные
Неправильные пищевые привычки с детства. В России принято заставлять ребенка полностью съедать все на тарелке. Это входит в привычку
У женщин нет стимула худеть и заниматься спортом. Они менее подвижные, чем мужчины и работа, как правило, у женщин сидячая