Что это такое?

Потому что воду скидываете, а не жир. Поэтому колеблется вес. И от отеков часто кажетесь себе толстой

Я не отекаю, вес и объемы у меня никогда не меняются, меняется именно самовосприятие постоянно

Само тело не меняется, я проверяю

Значит проблемы с психикой

Да я уже догадываюсь, но вот какие именно?

Это один из симптомов расстройства пищевого поведения

Так они же вроде постоянно себя толстыми видят, или я ошибаюсь?

Еще возможно, что внутреннее ощущение собственной полноты, при внешнем нормальном весе это симптом дисморфофобии, то есть нарушения образа тела

У многих так не парься. Зависит от освещения, зеркала, настроения и даже времени дня.

Абсолютно!
И, автор, со стороны это совершенно незаметно, можете не беспокоиться )