Виктория Боня
Виктория Боня

Виктория Боня часто жалуется фолловерам, что у нее никак не получается набрать вес. Может показаться, что звезда лукавит, ведь, несмотря на попытки поправиться, она по-прежнему не ограничивает физические нагрузки, зато ведет строгий учет калорий.

Особенно много вопросов у интернет-пользователей появилось, когда Боня заявила, что уже четыре дня она… не ест. Совсем. Как после такого верить в искренность желания именно «округлиться», а не просто привлечь внимание к своей персоне?

Столкнувшись с недопониманием публики, Виктория объяснила, что отказалась от пищи вовсе не из похудательных соображений. Всем известна любовь звезды к нетрадиционной медицине — голодовка как раз оттуда.

«Мне кажется, преображение уже видно налицо. Глаза начинают сиять, усталость и потухшесть уходят. И появляется столько энергии, ребят. Такое ощущение, что просто сзади крылья приставили, и ты готов взлететь», — делилась Боня впечатлениями о своем детоксе, не забыв добавить, что за прошедшие дни в весе она особо не потеряла.

Виктория Боня
Виктория Боня

Подобную 4-дневнюю диету регулярно соблюдает и адепт осознанного образа жизни Саша Зверева. В своем микроблоге экс-певица рассказывала, что пришла к голоданию во время, представьте себе, первой беременности. Следовать подобной методике ей порекомендовал врач акушер-гинеколог — правда, увлекающийся натуропатией и прочими неофициальными направлениями медицины.

Саша Зверева
Саша Зверева

«Наш организм работает на износ, а мы все постоянно думаем, что бы еще такого в себя запихнуть: жирной еды по последней моде, салатиков зеленых или витаминок. Еще я бы забыла про все эти кефирные разгрузки. Это — прошлое, такие методы сильно утяжеляют жизнь вашему кишечнику и печени», — писала Зверева в своих соцсетях, советуя раз в несколько месяцев устраивать себе разгрузку строго на воде и свежевыжатых соках.

Голодный ум

Что удивительно, моду на временный отказ от пищи ввели не эксцентрично-осознанные знаменитости, а… программисты из Силиконовой долины.

Интервальное голодание: стоит ли не есть сутки, неделю и даже месяц

Несколько лет назад западные СМИ начали тревожно сообщать, что руководители крупнейших IT-организаций практикуют временный отказ от пищи. Влиятельные стартаперы якобы ограничивают не только себя, но и своих сотрудников: во-первых, для того, чтобы поднять корпоративный дух, а во-вторых — чтобы синхронизировать общий мыслительный процесс и перевести всех на одну волну.

Главной целью своих голодовок программисты видели повышение работоспособности и кристальную ясность сознания. 

Многие делились, что во время отказа от пищи на продолжительные периоды к ним приходили новые идеи проектов, а неразрешимые ранее задачи становились пустяковыми и распутывались сами собой.

Интервальное голодание: стоит ли не есть сутки, неделю и даже месяц
Джеффри Ву

Одним из главных адептов голодания в среде программистов стал глава биохакинг-компании H.V.M.N., а также инвестор целой серии крупнейших IT-проектов Джеффри Ву. В соцсетях мужчина регулярно рассказывает о непростых принципах своего ЗОЖа. Так, еженедельно Джеффри голодает в течение суток, а раз в три месяца устраивает 3-дневный очистительный детокс. Кстати, это именно он является инициатором крупнейших голодовок в Силиконовой долине, в которых участвуют тысячи перспективных программистов разного возраста, национальностей и взглядов.


Экспериментировал с подобной практикой и создатель «ВКонтакте» и Телеграма Павел Дуров. Однако, в отличие от западных коллег, россиянин пошел еще дальше. В 2019-м он объявил, что в течение месяца будет только пить — и только воду. И все.

Павел Дуров
Павел Дуров

На протяжении всего испытания Дуров заявлял, что чувствует себя «кайфово», но не делился подробностями пережитого. Напомним, миллиардер давно увлечен модными техниками питания, которые считает ключом не только к своему здоровью, но и к успешному ведению бизнеса.

Сейчас в его привычном рационе нет мяса, сахара, алкоголя, молочных и глютеносодержащих продуктов, а также яиц — все это якобы мешает эффективности и негативно влияет на креативность.

Звездный подход

Пока жители Силиконовой долины искали в голоде вдохновение, обитатели близлежащих Голливудских холмов тоже осваивали новомодную методику — но, конечно, надеялись на совершенно другие результаты.

Наоми Кэмпбелл
Наоми Кэмбелл

К примеру, Наоми Кэмпбелл уже много лет периодически отказывается от пищи, чтобы запустить процесс регенерации организма.

«Все мы едим столько разнообразной еды, что нам просто необходимо ничего не есть хотя бы раз в неделю. Я думаю, это может продлить жизнь», — говорила супермодель.

Наоми не скрывает, что иногда ее голодовки продолжаются по несколько дней подряд. За долгие годы женщина привыкла воздерживаться от пищи, поэтому ест только тогда, когда действительно захочет. И каков результат, спросите вы? А такой, что походка Наоми пружинистая и легкая, как и тридцать лет назад. Размер одежды тоже не изменился.

Лайма Вайкуле
Лайма Вайкуле

Подобной системы питания придерживается и 68-летняя Лайма Вайкуле. Латвийская певица уверена, что в отказе от пищи кроется ключ к долгой молодости и здоровью организма. Знаменитость уверенно и небезосновательно об этом говорит: напомним, в 1990-х Вайкуле лечилась от онкологии.


«После большой операции у меня были спайки, которые мешали спать на животе, — мучали боли. И на шестой день голодания все прошло. Для меня это было чудом», — вспоминала как-то артистка.

Однажды звезда продержалась 15 дней, принимая только воду. По признанию Лаймы Станиславовны, в тот момент она себя чувствовала невероятно счастливой.

Однако звезда предупреждает: подолгу голодать — очень опасно для здоровья. «Нельзя просто так взять и перестать есть. Нужно беречься и все контролировать».

Голод как стиль жизни

Культура голодания существовала во многие времена. И мы сейчас даже не о древности, когда те же самые йоги демонстрировали чудеса выдержки человеческого организма. К примеру, 84-летний Андрей Кончаловский признавался, что познакомился с голоданием еще в студенческие годы. Кто бы знал, что это станет увлечением режиссера на всю жизнь!

Юлия Высоцкая, Андрей Кончаловский
Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский

На протяжении десятилетий мужчина устраивал длительные голодовки, а в преклонном возрасте перешел на разгрузочные дни — «потому что организм человека нуждается в ограничениях и посте». Теперь эту традицию продолжает его супруга, 49-летняя Юлия Высоцкая.

Актриса, прославившаяся благодаря авторской кулинарной программе, на самом деле голодает как минимум 2-3 дня в неделю, но может продержаться без еды и намного дольше — многолетний опыт дает о себе знать.

«Для меня голод — это не только физическое очищение, но и эмоциональное. Я не составляю заранее план. Это может длиться 4 дня, иногда выдерживаю 9, максимальный срок был три недели. Важно выходить из него очень аккуратно, начиная с легкой и правильной пищи. Если же понимаю, что в этом состоянии голодания чувствую себя неспокойно, то ни в коем случае не создаю какую-то систему. Я очень внимательно отношусь к гормонам и крови, и каждые полгода делаю развернутые анализы», — делилась несколько лет назад Высоцкая.

А стоит ли?

Долгое время повальное большинство диетологов с опаской относилось к тренду на голодание. Они уверяли, что для здоровья вредно пропускать даже один из основных приемов пищи!

Страх распространения моды на голод небезоснователен — вспомним хотя бы, как всего 10-15 лет назад было модно почти ничего не есть и гордиться весом ниже нормы.

Вскоре после волны распространения жестких диет и повышения жалоб на пищевые расстройства специалисты в один голос заявили о пользе дробного (многоразового) питания. Медики, фитнес-инструкторы, блогеры-миллионники — все говорили о необходимости питаться по такой, казалось бы, удобной системе.

Интервальное голодание: стоит ли не есть сутки, неделю и даже месяц

Однако со временем многие приверженцы здорового образа жизни начали жаловаться, что не могут следовать подобным рекомендациям: они либо постоянно чувствуют перенасыщение, либо банально не успевают есть по 5-6 раз в день. К тому же, при таком принципе питания нужно четко следовать определенным правилам и, как минимум, рассчитывать калорийность рациона, чтобы не махнуть лишнего.

Именно поэтому в последние несколько лет диетологи стали благосклонно относиться к одной из форм голодания — интервальной (другое название — фастинг). Эта методика позволяет перестать внимательно следить за калориями в обмен на отказ от завтрака или ужина. Питаться можно только 8 из 24 часов в сутки — выбирайте сами, чем готовы пожертвовать.

Что удивительно, в 2016-м японский молекулярный биолог Есинори Осуми получил Нобелевскую премию — как раз за доказательство пользы одного из способов интервального голодания.

Ученый выяснил, что при 36-часовом отказе от пищи в организме начинается процесс аутофагии — клеточного обновления и омоложения за счет использования собственной энергии тела. По словам биолога, полное однодневное голодание раз в неделю помогает человеку очиститься от токсинов, а также улучшить здоровье и продлить качество жизни.

Олег Газманов, Марина Газманова
Олег и Марина Газмановы

Подобной методикой увлеклись многие западные и отечественные знаменитости, в том числе Олег и Марина Газмановы. В своем микроблоге супруга музыканта рассказывала, как понравился такой способ ее мужу. А вот ей самой было сложнее придержаться ограничений.

«Сначала, когда появляется запрет, мысли только о еде: один день без нее и уже такой движ токсинов! Зато утром — благодать. И так аккуратнее становишься к тому, что ешь, и пробуешь жевать не меньше 30 раз, а нужно бы от 50 до 150», — рассказывает об одном из главных принципов своего разгрузочного дня Газманова.

Мнение специалистов

Медики считают, что в отличие от жестких диет и длительного голодания фастинг не вреден, а, наоборот, полезен для организма.

Интервальное голодание: стоит ли не есть сутки, неделю и даже месяц

«По сути, интервальное голодание — это древнейшая система очищения, проверенная временем. Ее можно практиковать на протяжении всей жизни — причем и в целях профилактики онкологических заболеваний», — рассказывает врач эндокринолог-диетолог сети клиник «Семейная» Татьяна Седова.

Конечно, интервальное голодание кажется очень легким и доступным способом улучшить самочувствие. Однако медики предупреждают: отказ от пищи даже на 16 часов может послужить причиной ухудшения состояния.

В отличие от обычных людей, любой свой шаг, а уж тем более план питания и коррекции фигуры, знаменитости всегда обсуждают с персональными диетологами. Лишь благодаря этому они так часто экспериментируют с разными методиками похудения и могут решиться даже на следование несколько экстремальным способам. Существует немало специализированных центров, где практикуется лечебное голодание — обычно селебы отказываются от еды именно в таких профессиональных условиях.

«Резкое ограничение в калориях может стать большим стрессом для организма, поэтому к голоданию нужно заранее подготовиться, убедившись в отсутствии целого списка противопоказаний — как самых явных (беременности и кормления грудью), так и тех, о которых вы можете не знать (дефицит веса, проблемы с желудочно-кишечным трактом и т.д.). В некоторых случаях даже краткосрочное голодание способно резко ухудшить состояние пациента — например, при наличии сахарного диабета ситуация может дойти вплоть до гликемической комы», — делится главный врач детокс-центра Verba Mayr Наталья Эдель.  

Получается, как бы ни были популярны чудодейственные способы стать стройнее и продуктивнее, самостоятельно добиваться благоприятного результата если не сложно, то рисково. Как минимум, нужно обязательно сообщить о своих намерениях врачу и получить его разрешение. К тому же, некоторые из этих методик опасны для жизни: бросив себе вызов, вы можете не добиться желаемого результата, а вот ухудшить свое состояние — вполне.

Фото: соцсети, Андрей Калмыков/Woman.ru, Persona Stars, Getty Images