Последний год цены в магазинах стремительно растут. Набор из гречи, овощей для салата и пары свежих яблок может обойтись в тысячу рублей. Наиболее бюджетными вариантами считают хлеб, картофель и макароны. Кажется, что правильно питаться при таком раскладе практически невозможно.
Однако нутрициологи уверены: даже в таких напряженных условиях можно спасти свой рацион от избытка углеводов и сохранить здоровье. Для этого достаточно просто держать в голове пять правил.
Откажитесь от импортных продуктов в пользу отечественных
Например, авокадо можно с успехом заменить на нерафинированное оливковое или кунжутное, подсолнечное или льняное масло. Если один плод заморского продукта обойдется сейчас в 300 рублей, то бутылка полезного масла в тысячу. Однако пара ложек масла в салате по составу и полезным свойствам соответствуют половине авокадо.
А вместо дорогого миндаля можно покупать семена тыквы и подсолнечника. Семгу, лосось и форель с легкостью замените на скумбрию, мойву или сельдь. А креветки и остальные морепродукты — на морскую капусту. Ну а экзотические фрукты и ягоды пусть заменят отечественные яблоки и груши.
Разнообразьте свой рацион
Даже в кризис нельзя есть только салатные листья и думать, что так вы останетесь стройной и здоровой. Конечно, не стоит каждый день питаться консервантами, полуфабрикатами и жирной пищей. Но можно добавлять в тарелку любую пищу, если она не превышает привычное количество КБЖУ.
Полезен дробный прием пищи — 4–5 небольших порций в течение дня. Последний прием планируйте не позднее, чем за два часа до сна.
В первую очередь покупайте белковые продукты
Протеин — важнейший элемент для нашей работоспособности. Белок восстанавливает организм, иммунитет и помогает держать эмоции под контролем. Его дефицит ведет к проблемам с кожей, преждевременному старению и развитию депрессивных состояний.
При этом содержится протеин не только в дорогих говядине и лососе. Обратите внимание на филе курицы и индейки, яйца, сыр, творог, натуральный йогурт, чечевицу, горох, гречу и овсянку.
Планируйте меню на день и составляйте список продуктов
Так гораздо проще экономить и избегать ненужных трат. Так выглядит примерный ежедневный рацион, исходя из которого можно отправляться за покупками:
Завтрак — овсяная каша, вареные вкрутую яйца или сырники, чай или кофе;
Второй завтрак или перекус — творог с фруктами;
Обед — суп с фрикадельками, запеченная рыба, овощное рагу;
Полдник — орехи, фрукты или выпечка, приготовленная дома;
Ужин — курица или рыба и овощной салат, тушеная капуста или кефир.
Скидки вам в помощь
Отлично, если у вас есть дисконтная карта или вы заранее знаете о скидках. Но когда приходите в магазин, не ленитесь и проверяйте уцененные товары и полки с распродажей. Там нас нередко ждут приятные сюрпризы.
Фото: Legion-Media